Peranan maltodextrin di dalam susu formula
Maltodextrin adalah sejenis karbohidrat kompleks yang sering digunakan dalam industri makanan sebagai bahan tambahan. Ia terbuat dari pati, biasanya dari jagung, tapioka, atau gandum. Maltodextrin memiliki tekstur bubuk putih yang larut dalam air. Ia memiliki rasa yang netral dan tidak manis, sehingga sering digunakan sebagai pengganti gula dalam produk makanan. Sumber utama maltodextrin adalah jagung, ...










